以咖啡豆和(或)咖啡制品(研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡等)为原料,添加或不添加糖(食糖、淀粉糖) 、乳和(或)乳制品、植脂末等食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的液体饮料。 咖啡(类)饮料分为浓咖啡饮料、咖啡饮料、低咖啡因咖啡饮料、低咖啡因浓咖啡饮料等。
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始于1938年,“雀巢咖啡”是世界上第一个速溶咖啡品牌,保有独特的咖啡香醇,拥有悠久的历史与传承。现在雀巢咖啡已经从一罐咖啡发展成为如今全面的产品种类和系统。雀巢咖啡在全球180多个国家都有销售,它引领着咖啡饮料品类的潮流。近些年推出的即饮系列同样受到港大消费者的青睐。
爱喝咖啡的人大概都听说星巴克(Starbucks),“星巴克”始于20世纪70年代,星巴克能把一种世界上最古老的商品发展到形成了与众不同的、持久的、有高附加值的品牌,与其刚开始创业时坚守的“体验文化”和独特的营销手段分不开。星巴克的成功并不在于其咖啡品质的优异,轻松、温馨气氛的感染才是星巴克制胜不二的法宝。因为“星巴克”咖啡馆所渲染的氛围是一种崇尚知识,尊重人本位,带有一点“小资”情调的文化。在“星巴克”咖啡馆里,强调的不再是咖啡,而是文化和知识。在美国,星巴克咖啡和哈根达斯冰淇淋一样,都是平民品牌,而在中国,走着高端路线,卖着高价钱。 2015年,星巴克和康师傅联姻,正式进军国内即饮咖啡饮料市场,推出瓶装星冰乐,主推的四款口味包括咖啡味、摩卡味、香草味和焦糖味。
于2004年正式在中国上市,产品将源自日本的直火烘焙理念带入中国。2011年华润怡宝同日本麒麟联姻,为实现品牌本土化,2013年将“FIRE”调整为“火咖”。“火咖”坚持为消费者提供香味浓厚的高品质咖啡,以精选咖啡豆为原料,用火直接烘焙,充分释放咖啡原有的香味,更具有由火带来的野性味道。“火咖”的品牌标志是独具特色的火焰,代指“火咖”的直火烘焙的工艺。
贝纳颂是味全企业旗下的饮料品牌,产品是贝纳颂咖啡及奶茶饮料。贝纳颂以新瓶型、新包装创造新风潮,更以卓越的产品力为基础,提出独特的品牌主张“咖啡是门学问”。贝纳颂精选阿拉比卡咖啡豆,坚持萃取第一道咖啡原液,21天冷藏保鲜,顺滑口感,细致绵长,以精湛工艺,成就纯正咖啡口味。
雅哈咖啡为统一旗下品牌,于2003年上市,以精研选材、馥郁醇香、回味悠长为特色,精选具有优质风味基础的咖啡豆,同时降低奶和糖的含量,使得咖啡风味自然凸显,提供独一无二的愉悦明亮咖啡味。