以饮用水、乳和(或)乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品、食糖、食用植物油等的一种或多种为原辅料,添加或不添加食品添加剂和(或)食品营养强化剂,经混合、灭菌、均质、冷却、成型、冻结等工艺制成的冷冻饮品。
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和路雪(Wall's)为英国著名冰激凌企业,总部设在英国,在全球拥有多家分公司。是联合利华旗下企业。其在中国生产的冰激凌品牌是“ 和路雪”。1993年,和路雪(中国)有限公司成立。其中雪糕类产品主要有奶昔杯及新近推出的“轻优”系列低脂产品等。
内蒙古伊利实业集团股份有限公司创始于1993年,是中国规模最大、产品线最全的乳制品企业。其冷饮产品中巧乐兹系列、大布丁、小布丁等都是经典畅销的雪糕类产品。
蒙牛乳业(集团)股份有限公司(简称蒙牛乳业或蒙牛),成立于1999年8月,是国家农业产业化重点龙头企业、乳制品行业龙头企业。蒙牛是中国领先的乳制品供应商,专注于研发生产适合国人健康的乳制品,全球乳业10强。蒙牛乳业成立以来,已形成了拥有液态奶、冰淇淋、奶粉奶酪等多品的产品矩阵系列。其冷饮产品中绿色心情、随便、香雪杯等均为雪糕类经典畅销产品。
天冰冷饮公司创建于1986年,公司下属河南天冰,北京天冰,石家庄天冰,南京天冰,年销售总额近10亿,是一家专注于冰淇淋研发、生产、物流配送、销售为一体的大型冷饮企业。天冰在国内冷饮业创立了许多知名的品牌,其中天冰小神童,老庙会系列为经典畅销雪糕产品。
沈阳德氏冷饮食品有限公司是中国改革开放浪潮中诞生的民营企业。经过不断悉心经营,如今已成为国内冷饮行业十大主导品牌之一,东北冷饮市场的第一强势品牌。现已建立沈阳、鞍山、长春、哈尔滨、威海、天津等数家生产子公司,市场网络遍布东北、华北、华东等区域。其中“神马菠萝”、“打豆豆”、“红果情缘”“1个鸡蛋”等为其雪糕类畅销产品。
沈阳中街冰点城是一家古老而又年轻的企业。它的前身是四十年代末出现在沈阳中街的一个冷饮店,那里制做的冰淇淋制品很受欢迎。八、九十年代,来沈阳商业街—中街的人不吃一吃冰点城的冷饮已是一种遗憾。一种投料考究、奶味醇香、口感极佳并且个头很大的雪糕,被老百姓亲切地称为“中街大果”。“中街大果”以其优良的品质,获得了沈阳人极好的口碑,一时间“大果”甚至成了雪糕制品的代名词。1997年,中街冰点城领导班子提出了冰点城新的发展战略,结束前店后厂的生产经营方式,使中街大果走出中街,走出沈阳,畅销辽宁、东三省以至全国各地。
“五丰冷食”为浙江省冷食行业第一品牌。 杭州五丰冷食有限公司是香港华润集团五丰行投资控股的子公司。其中上口爱系列,泰国米仁、老麻酱、美国提子等经典系列为其雪糕类畅销产品。