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速冻小圆子

T-2200系列速冻粉圆品质改良剂

• 该系列改良剂适用于速冻汤圆、小圆子等糯米粉团类产品；拌粉和制，操作简便。
• 增加小圆子的持水能力，表面光滑有光泽；改善速冻初期小圆子的柔软性，防止速冻过程中出现开裂。
• 改善小圆子的糯性及韧性，提高耐煮性，防止小圆子在水煮过程中掉粉出现浑汤。
• 大大改善小圆子的口感，软糯而不黏牙，更加滑爽。