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速冻汤圆

T-2200系列汤圆皮品质改良剂

• 该系列改良剂适用于速冻汤圆等糯米粉团类产品；拌粉和制，操作简便。
• 增加汤圆皮的持水能力，改善速冻初期汤圆皮的柔软性，防止速冻过程中出现开裂。
• 改善汤圆的糯性及韧性，提高耐煮性，防止汤圆在水煮过程中出现浑汤，或因糊烂而跑汤。
• 大大改善汤圆的口感，使口感更加滑爽，彻底改变了传统汤圆的粘齿感。