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速冻馄饨

J-1100A系列面皮品质改良剂

• 该系列改良剂适用于速冻面点类产品，尤其针对馄饨皮特性调制；拌粉和制，操作简便。
• 提高了速冻初期馄饨皮的柔韧性，防止馄饨在速冻过程中出现开裂。
• 改善馄饨的耐煮性，防止馄饨在水煮过程中出现糊烂，增加馄饨的保型性。
• 增加馄饨面皮的筋力及延展性，使馄饨皮薄且有咬劲。