产品型号 | 适用范围 | 参考用量(%) | 产品特点 |
EU-600 | 高档淇淋 | 0.20-0.40 | 低膨化,糯滑细腻清爽 |
EU-6005 | 清爽型冰淇淋 | 0.40-0.60 | 低膨低脂,口融快,清凉水感足 |
EU-6006 | 中高档冰淇淋 | 0.40-0.60 | 具有一定粘弹性,清爽 |
EU-6009 | 中高档拉花冰淇淋 | 0.40-0.60 | 易拉花,挺立保型,网络结构,细腻清爽 |
EU-691 | 高档冰淇淋奶砖 | 0.30-0.50 | 抗融保型佳,干挺咀嚼感强 |
EU-912 | 发酵型酸奶冰淇淋 | 0.40-0.60 | 全发酵或发酵乳调配冰淇淋,清爽细腻 |
TC-6 | 直灌冰淇淋大板 | 0.40-0.60 | 轻糯细腻,呈香自然,清爽型直灌大板 |
T-400 | 中高档低膨冰淇淋 | 0.40-0.60 | 糯滑清爽,闭气或低膨化,花线,切片、杯均可 |